Vor knapp einem Jahr aß ich das erste Franzbrötchen meines Lebens. Das war in Braunschweig auf dem Weihnachtsmarkt und es war so unglaublich gut, weil ich vom Marzipan darin so überrascht war. Daraufhin probierte ich in Wolfsburg jeden Bäcker aus und fand am Bahnhof meinen Lieblingsfranzbrötchenbackmeister.
Seitdem habe ich viele dieser lustig gekringelten Zimtplunderteile gegessen, mal gute, und mal weniger gute. Für mich gehört Marzipan einfach hinein, weil ich die Brötchen so kennenlernte. Da das in Hamburg allerdings sehr ungewöhnlich schien und mich die Bäckereifachverkäufer anschauten, als würde ich nach Sauerkraut fragen, entschied ich mich gestern spontan mir meine eigenen Franzbrötchen zu backen. Mit Marzipan.
Das Rezept fand ich hier. Und ich muss sagen, sie sind super lecker geworden. Schön zimtig, marzipanisch und luftig-locker. Das Beste für diese Vorvorweihnachtszeit.
Oh, ich bin auch ein absoluter Franzbrötchenfan. Marzipan ist einfach zu toll. Freu mich schon so auf die Weihnachtszeit, wenn es dann noch mehr Marzipan gibt sozusagen überall.
Back mal weiter so, dann musst du mal bei mir gastbloggen 🙂
Der Link zum Rezept funktioniert nicht btw…
Ich gastblogge sehr gerne, aber nur wenn du die supertollen Fotos dazu machst. Also vielleicht wird’s eher ein Zusammenbacken? 🙂
(Link geht bei mir. :/ Komisch.)
Orr, Franzbrötchen. Hatte diesesmal gar nicht die Gelegenheit, eines in Hamburg zu essen. Marzipan mag ich zwar gar nicht, aber vielleicht backe ich es einfach trotzdem. n_n
Oh, die sehen köstlich aus! <3